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沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
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饲料配方设计 春季需要给鸡提供较多的能量,使用预混料时需要调整大料配方以满足蛋鸡的需要,一般添加1%的油脂、降低0.5%的石粉替代玉米。春季是蛋鸡养殖中一个重要的季节,关注饲料营养、做好饲养管理是提高养殖效益的前提条件,也是重要手段。
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